液體由于表面張力的作用而具有自發收縮成球狀的趨勢。表面張力的大小，可用表面張力系數來描述。影響表面張力系數的因素主要有二：一是溫度，溫度越高表面張力系數越小；二是在液體中加入雜質可顯著改變表面張力系數。在實踐中，液體自發收縮成球狀的現象有時對工農業生產是不利的。例如，在噴灑農藥時，藥液在液而上收縮成液滴將影響葉片對農藥的吸收，因此必須減小液滴的表面張力系數使液滴在液而上呈延展分布。減小液體表面張力最有實用意義的方法是添加表面活性物質，如肥皂、皂素、皂角粉等。

液體表面張力與溫度和濃度的關系

表(biao)面張(zhang)力是指液而(er)作(zuo)用(yong)于單(dan)位長度(du)分(fen)(fen)(fen)界線(xian)的張(zhang)力。通常說的表(biao)面張(zhang)力實際上指的是界而(er)張(zhang)力，因(yin)為(wei)這種張(zhang)力是在相(xiang)的界而(er)上發生的行(xing)為(wei)。物質(zhi)表(biao)面層(ceng)(ceng)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)與內(nei)(nei)(nei)部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)周(zhou)圍的狀況不(bu)(bu)同(tong)(tong)，內(nei)(nei)(nei)部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)所受鄰近相(xiang)同(tong)(tong)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)的作(zuo)用(yong)力是對稱的，各方(fang)向的力相(xiang)互抵消；但表(biao)面層(ceng)(ceng)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)，一方(fang)而(er)受到(dao)(dao)本相(xiang)內(nei)(nei)(nei)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)的作(zuo)用(yong)，另一方(fang)而(er)受到(dao)(dao)性(xing)質(zhi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的另一相(xiang)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)的作(zuo)用(yong)。由(you)于兩(liang)相(xiang)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)性(xing)質(zhi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，液體(ti)表(biao)面層(ceng)(ceng)里分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)受力的球對稱性(xing)遭到(dao)(dao)破壞(huai)而(er)受到(dao)(dao)指向液體(ti)內(nei)(nei)(nei)部(bu)(bu)的合力作(zuo)用(yong)。因(yin)此如果把一個分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)從內(nei)(nei)(nei)部(bu)(bu)移(yi)到(dao)(dao)表(biao)面或增(zeng)大表(biao)面積時，就必須克服(fu)體(ti)系(xi)內(nei)(nei)(nei)部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)之間(jian)的吸引力而(er)對體(ti)系(xi)作(zuo)功，稱為(wei)表(biao)面功。在恒溫、恒壓和組(zu)成(cheng)恒定(ding)時。

表面張(zhang)力系數的試驗研(yan)究

研(yan)究(jiu)純(chun)凈水的表面(mian)張力系數及加(jia)入常見的表面(mian)活性(xing)物質肥(fei)皂(zao)水的表面(mian)張力系數分別隨(sui)溫度的變化情況。

根據液體表面(mian)張(zhang)力(li)形成(cheng)的微觀機(ji)理，從熱(re)力(li)學角度進行(xing)了分析，同時進行(xing)了試驗(yan)研究，得出如下結論(lun)：

(1)液體表面張(zhang)力系數與溫(wen)度(du)呈(cheng)負相(xiang)關(guan)，目(mu)_近似為線性關(guan)系，即溫(wen)度(du)越高，表面張(zhang)力系數越小。

(2)在液體中(zhong)加入(ru)某些雜(za)質會顯著改變液體的表(biao)面(mian)張力(li)，表(biao)面(mian)活(huo)性物(wu)質通過減(jian)小液體表(biao)面(mian)自由(you)能(neng)從而(er)減(jian)小其(qi)表(biao)面(mian)張力(li)系(xi)數。

(3)肥皂水(shui)的表面(mian)張力(li)系數大(da)大(da)低(di)于純凈(jing)水(shui)，增加肥皂水(shui)濃度(du)，其表面(mian)張力(li)系數減小，但(dan)減小幅度(du)不大(da)。

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