我們都(dou)知道物體有三種形(xing)態(tai)，那就(jiu)是(shi)(shi)固態(tai)液(ye)(ye)態(tai)氣態(tai)，但是(shi)(shi)隨(sui)著科技的(de)(de)發(fa)展，人們在固體和(he)液(ye)(ye)體之(zhi)間發(fa)現了(le)另(ling)一(yi)種形(xing)態(tai)，那就(jiu)是(shi)(shi)液(ye)(ye)晶。液(ye)(ye)晶就(jiu)是(shi)(shi)流動的(de)(de)晶體，它的(de)(de)形(xing)狀取決于容器的(de)(de)形(xing)狀，它的(de)(de)最大(da)(da)特性是(shi)(shi)各項異性，這(zhe)個性質和(he)單(dan)晶體是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)。大(da)(da)家關于液(ye)(ye)晶了(le)解這(zhe)么多(duo)就(jiu)可以了(le)。

接下來(lai)我們主要看一(yi)下液體的(de)(de)(de)相關(guan)知識。液體沒有確定(ding)的(de)(de)(de)形(xing)狀，受(shou)容器(qi)影響。但(dan)它(ta)的(de)(de)(de)體積在壓(ya)力及溫(wen)度不變的(de)(de)(de)環境下，是固(gu)定(ding)不變的(de)(de)(de)。此外，液體對容器(qi)施加壓(ya)力和其他物態一(yi)樣，即(ji)對容器(qi)的(de)(de)(de)邊施加大小(xiao)不等的(de)(de)(de)壓(ya)力。

和固(gu)態不同，液體(ti)(ti)(ti)(ti)分子間的(de)距離較(jiao)遠，分子運動也較(jiao)劇烈(lie)，分子間的(de)吸(xi)引力(li)(li)(li)較(jiao)小，以致在實際上它對切力(li)(li)(li)和拉(la)(la)力(li)(li)(li)幾乎毫無抵抗能力(li)(li)(li)，而只能抵抗它對壓縮(suo)的(de)力(li)(li)(li)量。這(zhe)也就是(shi)說，在壓力(li)(li)(li)的(de)作用下，液體(ti)(ti)(ti)(ti)可以達到平衡狀態。而在拉(la)(la)力(li)(li)(li)或切力(li)(li)(li)等(deng)的(de)作用下，則液體(ti)(ti)(ti)(ti)極(ji)易(yi)變形。正是(shi)由于液體(ti)(ti)(ti)(ti)顯示了固(gu)體(ti)(ti)(ti)(ti)沒有而氣體(ti)(ti)(ti)(ti)有的(de)“易(yi)流動性”。因(yin)此(ci)，氣體(ti)(ti)(ti)(ti)和液體(ti)(ti)(ti)(ti)統稱為流體(ti)(ti)(ti)(ti)。這(zhe)方面內(nei)容大家了解(jie)即可。

液(ye)體(ti)和氣體(ti)的分(fen)界(jie)處或兩種不能混合的液(ye)體(ti)之間的界(jie)面處，由于分(fen)子之間的吸(xi)引(yin)力(li)，液(ye)體(ti)會產(chan)生使表面盡可能縮小的力(li)，這(zhe)個力(li)稱為(wei)“表面張力(li)”。

表面(mian)張力(li)(li)(li)(li)是(shi)(shi)(shi)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)力(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)宏觀表現，我們(men)以上圖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)AB兩個分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)做一(yi)說明。假設A是(shi)(shi)(shi)液體(ti)內部的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)，那么，由于它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)周圍全是(shi)(shi)(shi)液體(ti)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)，所以從(cong)(cong)大量(liang)統計的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)度看，它受的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)合(he)(he)力(li)(li)(li)(li)，我們(men)可(ke)以認為零，而B在(zai)(zai)液體(ti)和氣體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸面(mian)上，它左右(you)兩側(ce)，我們(men)可(ke)以認為是(shi)(shi)(shi)對稱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)說合(he)(he)力(li)(li)(li)(li)為零但是(shi)(shi)(shi)上下兩側(ce)很明顯(xian)是(shi)(shi)(shi)下面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)較多(duo)，(為什么是(shi)(shi)(shi)上面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)少呢？是(shi)(shi)(shi)因為水(shui)蒸發變成氣體(ti)積(ji)增(zeng)大，體(ti)積(ji)增(zeng)大就(jiu)(jiu)(jiu)意味著分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)距(ju)離(li)增(zeng)大，所以此(ci)時表面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用力(li)(li)(li)(li)應該顯(xian)示(shi)為引(yin)力(li)(li)(li)(li))，也(ye)可(ke)以從(cong)(cong)另一(yi)個角(jiao)度說，上下兩側(ce)水(shui)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)密度不(bu)一(yi)樣，所以合(he)(he)力(li)(li)(li)(li)是(shi)(shi)(shi)向下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。所以，不(bu)管從(cong)(cong)宏觀還是(shi)(shi)(shi)從(cong)(cong)微觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)度來看，液體(ti)和氣體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)界面(mian)，液體(ti)就(jiu)(jiu)(jiu)會有一(yi)個收縮(suo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨勢(shi)，也(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)說變成球的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨勢(shi)。清晨(chen)凝聚在(zai)(zai)葉片上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)滴(di)懸(xuan)而不(bu)落就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)表面(mian)張力(li)(li)(li)(li)或(huo)者分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)力(li)(li)(li)(li)大于重(zhong)力(li)(li)(li)(li)造成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，所以與是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)葉片沒(mei)有關系，從(cong)(cong)而也(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)解釋了太空(kong)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)滴(di)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)一(yi)個球的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因。沒(mei)有接(jie)觸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)東西，他也(ye)不(bu)會落，落不(bu)落是(shi)(shi)(shi)要看表面(mian)張力(li)(li)(li)(li)或(huo)者分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)力(li)(li)(li)(li)與重(zhong)力(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大小之比。

接下來我們看一下，水黽或者繡花針為(wei)什(shen)么能站在(zai)水面(mian)上？很顯然不是(shi)浮力的作用，如果有福利的話(hua)，必(bi)須(xu)要有排開水的體積(ji)。

之(zhi)所以(yi)能(neng)站住就(jiu)(jiu)是由(you)于(yu)表面(mian)(mian)張力(li)的(de)(de)作用(yong)。怎么(me)(me)理解呢？那(nei)(nei)就(jiu)(jiu)是表面(mian)(mian)張力(li)的(de)(de)方(fang)向(xiang)是平行于(yu)分(fen)(fen)(fen)界(jie)面(mian)(mian)，垂(chui)直于(yu)分(fen)(fen)(fen)界(jie)線(xian)(xian)。什么(me)(me)意思呢？我(wo)們如(ru)果(guo)(guo)假設分(fen)(fen)(fen)界(jie)面(mian)(mian)是一個(ge)長方(fang)形那(nei)(nei)么(me)(me)表面(mian)(mian)張力(li)的(de)(de)方(fang)向(xiang)肯定(ding)是在(zai)(zai)長方(fang)形內所以(yi)它是平行于(yu)分(fen)(fen)(fen)界(jie)面(mian)(mian)，為什么(me)(me)是垂(chui)直于(yu)分(fen)(fen)(fen)界(jie)線(xian)(xian)呢？這(zhe)個(ge)我(wo)們可以(yi)從(cong)微觀角(jiao)度來(lai)(lai)看，如(ru)果(guo)(guo)在(zai)(zai)長方(fang)形任意畫一條線(xian)(xian)，那(nei)(nei)么(me)(me)，這(zhe)條線(xian)(xian)兩(liang)側(ce)的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)子之(zhi)間的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)子力(li)肯定(ding)是垂(chui)直于(yu)這(zhe)條線(xian)(xian)，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是說，垂(chui)直于(yu)分(fen)(fen)(fen)界(jie)線(xian)(xian)。在(zai)(zai)具體上(shang)面(mian)(mian)這(zhe)個(ge)事(shi)例來(lai)(lai)說，表面(mian)(mian)張力(li)就(jiu)(jiu)相當于(yu)一塊手帕(pa)(pa)(pa)，如(ru)果(guo)(guo)一塊手帕(pa)(pa)(pa)懸浮在(zai)(zai)空中，那(nei)(nei)么(me)(me)一個(ge)物體放到這(zhe)個(ge)手帕(pa)(pa)(pa)上(shang)，他(ta)肯定(ding)就(jiu)(jiu)會(hui)陷進去了，而如(ru)果(guo)(guo)我(wo)們有表面(mian)(mian)張力(li)，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是說，相當于(yu)我(wo)們用(yong)手把(ba)這(zhe)塊手帕(pa)(pa)(pa)拉平，那(nei)(nei)么(me)(me)這(zhe)個(ge)物體肯定(ding)就(jiu)(jiu)停留在(zai)(zai)手帕(pa)(pa)(pa)的(de)(de)表面(mian)(mian)了。你明(ming)白了嗎？