氯化(hua)鈉（NaCl）是一種無機離子(zi)化(hua)合(he)物，俗稱(cheng)食鹽，用(yong)途十分廣泛。其性質有：無色透明立方體結(jie)晶或細小結(jie)晶性粉末(mo)狀、無臭、味咸、暴(bao)露在空氣中有吸濕性、易溶于水、能溶于甘油、難溶于醇、性質穩定。

0.9%的氯化鈉水(shui)溶液即生理(li)鹽水(shui)，可以(yi)用來沖洗傷口、洗眼睛、洗鼻子，也(ye)可以(yi)作為靜(jing)脈注射液。此外，氯化鈉在個(ge)人護理(li)產(chan)品(pin)(pin)中具有增稠、穩定(ding)、調節表(biao)面張力、殺(sha)菌消炎、按摩/磨(mo)砂等特殊效(xiao)果，廣泛(fan)應用于洗發水(shui)、沐浴露、牙膏(gao)、磨(mo)砂膏(gao)等產(chan)品(pin)(pin)中。

增稠

在濃(nong)表(biao)面活性(xing)劑膠(jiao)團溶(rong)液(ye)體(ti)系中(zhong)，電(dian)(dian)(dian)解(jie)質氯(lv)(lv)化鈉的加入可以(yi)使膠(jiao)團變(bian)大(da)。當表(biao)面活性(xing)劑達到(dao)一定(ding)濃(nong)度時(shi)，膠(jiao)團將會(hui)從棒(bang)狀進入六角(jiao)相，體(ti)系的黏度得以(yi)提高。但(dan)如果電(dian)(dian)(dian)解(jie)質氯(lv)(lv)化鈉的含量過高，膠(jiao)團會(hui)進入層狀，體(ti)系黏度又將下降。太高的電(dian)(dian)(dian)解(jie)質會(hui)造成表(biao)面活性(xing)劑析出形成新(xin)相，溶(rong)液(ye)出現(xian)混濁(zhuo)現(xian)象(xiang)。

穩定

在(zai)(zai)油(you)包水(shui)(shui)(shui)（W/O）型配(pei)方(fang)中(zhong)，對于兩親聚合(he)物(wu)的(de)(de)(de)(de)乳化劑(ji)，以(yi)溶解(jie)(jie)(jie)度(du)(du)(du)較大的(de)(de)(de)(de)相(xiang)為外相(xiang)。因此，要增(zeng)加(jia)乳化體系(xi)的(de)(de)(de)(de)穩(wen)定性(xing)(xing)，需要增(zeng)強W/O乳化劑(ji)在(zai)(zai)油(you)相(xiang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)溶解(jie)(jie)(jie)度(du)(du)(du)。電(dian)解(jie)(jie)(jie)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)加(jia)入會破壞水(shui)(shui)(shui)分(fen)子間的(de)(de)(de)(de)氫鍵，從而改變(bian)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)結構(gou)，也破壞了(le)醚氧(yang)分(fen)子間的(de)(de)(de)(de)氫鍵。在(zai)(zai)類似于鹽(yan)析（指在(zai)(zai)蛋白(bai)(bai)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)溶液中(zhong)加(jia)入中(zhong)性(xing)(xing)鹽(yan)，隨著鹽(yan)濃(nong)度(du)(du)(du)增(zeng)大而使蛋白(bai)(bai)質(zhi)沉淀析出(chu)）效應的(de)(de)(de)(de)影響下(xia)，乳化劑(ji)在(zai)(zai)油(you)相(xiang)中(zhong)得到(dao)了(le)更大的(de)(de)(de)(de)溶解(jie)(jie)(jie)，即減少了(le)乳化劑(ji)在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)相(xiang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)溶解(jie)(jie)(jie)度(du)(du)(du)，有(you)利(li)于低(di)溫的(de)(de)(de)(de)穩(wen)定。另外，無(wu)機(ji)鹽(yan)可以(yi)使乳化顆粒帶電(dian)，使乳化顆粒在(zai)(zai)連續(xu)相(xiang)中(zhong)相(xiang)互(hu)排斥(chi)，以(yi)幫助體系(xi)得到(dao)更好(hao)的(de)(de)(de)(de)穩(wen)定。W/O型配(pei)方(fang)中(zhong)電(dian)解(jie)(jie)(jie)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)濃(nong)度(du)(du)(du)一般為0.5%～2%。中(zhong)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)食鹽(yan)是強電(dian)解(jie)(jie)(jie)質(zhi)，溶解(jie)(jie)(jie)度(du)(du)(du)大，在(zai)(zai)蛋白(bai)(bai)質(zhi)溶液中(zhong)，其一方(fang)面與蛋白(bai)(bai)質(zhi)爭奪水(shui)(shui)(shui)分(fen)子，破壞蛋白(bai)(bai)質(zhi)膠體顆粒表(biao)面的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)膜；另一方(fang)面又大量中(zhong)和蛋白(bai)(bai)質(zhi)顆粒上的(de)(de)(de)(de)電(dian)荷，使水(shui)(shui)(shui)中(zhong)蛋白(bai)(bai)質(zhi)顆粒積聚而沉淀析出(chu)。

調節表面張力

凡是(shi)作用于液(ye)體表面(mian)，使(shi)液(ye)體表面(mian)積縮小的力，稱為液(ye)體表面(mian)張力，清(qing)晨凝聚在(zai)葉片上的水滴、水龍頭(tou)緩(huan)緩(huan)垂下的水滴，都是(shi)在(zai)表面(mian)張力的作用下形(xing)成(cheng)的。

當液(ye)體中(zhong)加入(ru)某種(zhong)溶質(zhi)時，其表面張力會發生(sheng)變化(hua)，如在水中(zhong)加入(ru)醇類、醛類、酮類等有機化(hua)合物，水的表面張力會減小(xiao)；若在水中(zhong)加入(ru)某些(xie)無機物（氯(lv)化(hua)鈉等），水的表面張力會稍有增(zeng)大。

殺菌消炎

食鹽(yan)還(huan)具有較強的抑菌(jun)作用，食鹽(yan)牙(ya)膏(gao)抑菌(jun)效果同(tong)樣明(ming)顯。

此(ci)外，食(shi)鹽可以使(shi)皮(pi)(pi)膚和細菌(jun)(jun)間的(de)(de)(de)靜電吸引力(li)發生短路(lu)，其鈉離子、氯(lv)離子所(suo)帶的(de)(de)(de)微電荷能(neng)(neng)產生干擾(rao)，使(shi)細菌(jun)(jun)難以黏(nian)附于皮(pi)(pi)膚表面，能(neng)(neng)使(shi)細菌(jun)(jun)脫水，并破壞細菌(jun)(jun)從皮(pi)(pi)膚上獲取養分(fen)的(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)，從而殺死細菌(jun)(jun)。

按摩/磨砂

氯(lv)化鈉具(ju)(ju)有磨砂性，可以清除皮膚(fu)表面的(de)角質、幫(bang)助干死皮膚(fu)脫落，延緩(huan)皮膚(fu)衰(shuai)老(lao)，對皮膚(fu)起到(dao)(dao)美(mei)容(rong)作用。此外(wai)，氯(lv)化鈉還具(ju)(ju)有較(jiao)強(qiang)的(de)滲透性，鈉離(li)子、氯(lv)離(li)子能深入皮膚(fu)，促使血液循環，促進新陳代謝，帶(dai)出毛孔中多余(yu)的(de)水分及臟東西等，起到(dao)(dao)護膚(fu)作用。